墨希(Mercy.H)的心情筆記

地點：台南市將軍區青鯤鯓鯤鯓里朝天宮廟口, 725 Tainan

電話：(家電)06-7920995、(手機)0933-598802

消費方式：隨意買，隨意吃。

臉書：青鯤鯓美人蚵嗲

營業時間：每天的早上10：00-19：00

平均消費：100元 (有點小菜)

菜單：

連假的午後，在高雄說走就走的台南。

我媽媽去拜拜的時候偶然發現美人蚵嗲，

買蝦乾順便吃了蝦湯麵線，

一直心心念念惦記著要帶我們來吃。

今年端午綿綿細雨，沒有什麼客人，也沒有什麼蝦子。

其實是因為不是蝦子的產季，又一直下雨，蝦乾根本不能曬，

如果要買整包的蝦乾自己回家煮湯，約莫在10月至過年期間。

這些算老闆自己的庫存，經營小店舖用的

妹妹一個霸氣的坐姿，乾淨俐落的一直剝蝦子

我朋友問，為什麼有灰有紅？

當然是煮熟和沒煮熟 (我胡扯的)

蝦品種不同吧!!

現點現炸現煮麵，等等搂~

快快快，馬上就要陸陸續續上菜了~

蝦麵線，這個真的超級好吃，他幾乎麵一放下去，就上菜了，

我等了一會才吃，想等麵軟一點。不過其實還好。

蝦子放的蠻多的，清湯，鮮甜，美味。

我們下午兩點多去，還有人來吃了一個大鍋麵線。

最推的就是這道和下面的蝦酥

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不是特別多，當點心不錯，加上旁邊的蚵嗲、炸魚是能飽的。

微涼的天氣，細雨飄，來口熱湯，近乎完美。

蚵嗲，外酥內餡多又軟，聽說大家很喜歡這個，如果人多的時候，要等超久，不過我們去的時間剛好沒人。

加上胡椒粉、辣椒醬。忘了說，他們的辣椒醬算好吃的。餡料滿滿的，還有他摳~

這個就沒有很喜歡，不喜歡外面的皮。但是這種魚只有中間的大魚刺，不像虱目魚細刺很多。如果吃完喜歡，就往前後左轉有個漁港，下午的時候都會有當天的漁獲在販賣，地上一籃接一籃的比目魚。

炸蚵仔，我只吃了一個轉眼回來時盤以空，但是一樣麵糊不是我愛的，蚵仔也不是我愛的。不過不過，旁邊的漁港外也是有人天天剝蚵，是很新鮮的。

蝦酥，大推第二，這個真的超級好吃，從蝦子到蝦尾巴，完全可入口，這個數量比較多但還是一個轉眼回來我撈到三尾...蝦子沒意外根湯裡的一樣啦。

吃飽喝足時，雨也稍停，妹妹也剝好蝦，就來去旁邊漁港逛逛搂~

不知道是雨後的清新，還是這裡漁港算小，完全沒有魚腥味，我就不多說高雄漁港的那種味道，驚天動地，過聞不忘，不習慣的人....

新鮮的漁獲滿地籃子，可能是半假日，漁獲本身就不多，又加上被買光光。這邊買的魚都沒有被處理，拿去旁邊的攤販讓他們殺和處理內臟，收費中等。

這魚真的醜得很有喜感，一公斤60元，聽殺魚的攤子老闆說這魚煮清湯有個味道，適合味噌...等，魚質也偏軟，要先冷凍過

MH20170530